स्वस्थ दिल के लिए स्वादिष्ट आहार खाने का मज़ा, दिल का ख्याल: स्वस्थ जीवनशैली की स्वादिष्ट शुरुआत

दिल के लिए फ़ायदेमंद- पौष्टिक हरी सब्जियां

पालक, मेथी, सरसों का साग, और बथुआ जैसी हरी सब्जियां विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं. ये न सिर्फ आपके दिल को स्वस्थ रखती हैं बल्कि आपके पूरे शरीर को भी पोषण देती हैं.

दिल के लिए फ़ायदेमंद- अखरोट

अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्त्रोत है. ये बढती उम्र के साथ धमनियों में होने वाली सूजन को कम करने में मदद करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाता है.

दिल के लिए फ़ायदेमंद- बेरीज

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी जैसे बेरीज फायदेमंद पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिल की सेहत के लिए बहुत लाभदायक होते हैं.

दिल के लिए फ़ायदेमंद- एवोकाडो

एवोकाडो में हेल्दी मोनोसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. इससे दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है.

दिल के लिए फ़ायदेमंद- डार्क चॉकलेट

कौन कहता है कि चॉकलेट सेहत के लिए अच्छी नहीं होती? डार्क चॉकलेट, जिसमें कम से कम 70% कोको होता है, फ्लेवनॉल्स से भरपूर होती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने और रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद करती है.

इनके अलावा, आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं:

संतुलित मात्रा में साबुत अनाज
ऑलिव ऑयल
टमाटर
मछली
दही

याद रखें:

• स्वस्थ वसा चुनें और अस्वस्थ वसा से बचें.
• नमक का सेवन कम करें.
• चीनी और प्रोसेस्ड फूड से परहेज करें.
• नियमित व्यायाम करें.

इन स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके आप अपने दिल को मजबूत बना सकते हैं और एक स्वस्थ जीवनशैली अपना सकते हैं!

दिल को खुश रखने के लिए स्वस्थ खाना पकाना

स्वस्थ आहार के बारे में तो जान लिया, लेकिन अब सवाल ये उठता है कि इन चीजों को अपनी रोज़मर्रा की डाइट में कैसे शामिल किया जाए? आप सोच रहे होंगे कि स्वस्थ खाना फीका और बेस्वाद होता है. लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है! आप अपने खाने को स्वादिष्ट बनाते हुए भी उसे हेल्दी रख सकते हैं. आइए देखें कुछ आसान टिप्स:

अपने भोजन में मसालों का तड़का लगाएं: तेल की मात्रा कम रखते हुए जीरा, मेथी, लहसुन, अदरक आदि का तड़का लगाने से खाने में स्वाद तो बढ़ता ही है साथ ही ये पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखते हैं.

जड़ी बूटियों का इस्तेमाल करें: पुदीना, धनिया, तुलसी जैसी जड़ी बूटियां न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं.

सब्जियों को भूनने की बजाय उन्हें भाप में पकाएं या फिर ग्रिल करें: इससे सब्जियों के पोषक तत्व नष्ट नहीं होते और वो खाने में भी क्रिस्पी बनती हैं.

फलों को अपने भोजन में शामिल करें: नाश्ते में या फिर भोजन के बाद फल खाने से न सिर्फ आपको मीठा खाने की इच्छा पूरी हो जाती है बल्कि विटामिन और फाइबर की कमी भी पूरी हो जाती है.

सेहतमंद वसा का इस्तेमाल करें: खाना बनाते समय रिफाइंड ऑयल की जगह ऑलिव ऑयल, सरसों का तेल या कनोला तेल का इस्तेमाल करें.

स्वादिष्ट और दिल-पसंद रेसिपीज

अब बात करते हैं कुछ आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज की जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं:

पालक पनीर: पालक आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती है और पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है. पालक पनीर की ये सब्जी कम तेल में बनाई जा सकती है और रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है.

मछली टिक्का: तंदूरी मसाले में मैरीनेट की हुई मछली को तंदूर में या फिर ओवन में सेका जा सकता है. ये प्रोटीन से भरपूर डिश आपके दिल के लिए भी फायदेमंद है.

ओट्स उपमा: सुबह के नाश्ते में आप चीनी से भरे हुए सीरियल की जगह हेल्दी ओट्स उपमा ट्राई कर सकते हैं. इसमें सब्जियों को भी डाला जा सकता है जो नाश्ते को और भी पौष्टिक बना देता है.

यह तो बस कुछ उदाहरण हैं. आप अपनी पसंद के अनुसार स्वादिष्ट और दिल-पसंद रेसिपीज बना सकते हैं. स्वस्थ रहने के लिए जरूरी नहीं है कि आप अपने खाने का मजा खराब कर लें. थोड़ी सी सावधानी और क्रिएटिविटी के साथ आप स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन खा सकते हैं और अपना दिल मजबूत बना सकते हैं!