Notification Request
आम के बारे में - आम बातें नहीं! Amazing Information About Mango with Nutrition Chart in Hindi
आम, वो स्वादिष्ट फल जिसका हर कोई दीवाना होता है! लेकिन क्या आप आम के बारे में सब कुछ जानते हैं? आज हम आम से जुड़े कुछ रोचक तथ्यों (Amazing Facts About Mango) के बारे में जानेंगे जिन्हें सुनकर आप और भी ज्यादा आम के फैन हो जाएंगे!
स्वस्थ जीवन Last Update Sat, 29 March 2025, Author Profile Share via
1. आम का इतिहास
- आम को भारत में उगाए जाने वाले सबसे पुराने फलों में से एक माना जाता है। ये यहाँ पिछले 5000 सालों से उगाया जा रहा है!
- सबसे पहले आम की खेती पूर्वोत्तर भारत के इलाकों में शुरू हुई थी, जो आज के म्यांमार का हिस्सा है।
2. आम की किस्मों का खजाना
- भारत को "मैंगो का देश" इसीलिए कहा जाता है क्योंकि यहां आम की 1500 से भी ज्यादा किस्में पाई जाती हैं! हर किस्म का अपना अलग स्वाद और खुशबू होती है। कुछ प्रसिद्ध किस्मों में शामिल हैं - Alphonso, Kesar, Dasheri, Langda, Chausa.
3. फलों का राजा
- आम को "फलों का राजा" इस वजह से कहा जाता है ना सिर्फ इसके स्वाद के लिए बल्कि इसके पोषण मूल्य के लिए भी। आम विटामिन A, C और E से भरपूर होता है और साथ ही इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स भी पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
4. आम की पत्तियों का महत्व
- आम की सिर्फ फलों को ही नहीं बल्कि इसकी पत्तियों को भी बहुत शुभ माना जाता है। हिंदू धर्म में पूजा-पाठ के दौरान आम की पत्तियों को इस्तेमाल किया जाता है।
5. आम की मिठास का राज
- कच्चा आम खाने में खट्टा लगता है जबकि पका आम मीठा होता है। ऐसा क्यों होता है? ऐसा इसलिए क्योंकि कच्चे आम में एसिड की मात्रा ज्यादा होती है और शुगर कम। पकने के साथ-साथ एसिड कम हो जाता है और शुगर बढ़ जाती है, जिससे आम मीठा हो जाता है।
6. आम का पेड़ है बहुउपयोगी
- आम का पेड़ सिर्फ स्वादिष्ट फल ही नहीं देता बल्कि ये पर्यावरण के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। ये पेड़ गर्मियों में ठंडी छाया देता है और हवा को साफ रखता है. इसकी लकड़ी मजबूत होती है जिसे फर्नीचर बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है.
7. आम की दुनिया यात्रा
- आम की उत्पत्ति भले ही भारत में हुई हो, लेकिन आज ये दुनियाभर के tropical इलाकों में पाया जाता है। मैक्सिको, ब्राजील, थाईलैंड और फिलीपींस जैसे देशों में भी बड़े पैमाने पर आम उगाया जाता है।
8. आम का मीठा रस
- आम के रस को एक अलग फल माना जाता है और इसे पसंद करने वालों की भी कमी नहीं है। आम का पना (Aam ka Panna) गर्मियों में ठंडक पहुंचाने वाला एक बेहतरीन पेय है। इसके अलावा, आम से आइसक्रीम, मुरब्बा, अचार और चटनी जैसी कई चीजें भी बनाई जाती हैं।
9. आम के पेड़ का अनोखा रिकॉर्ड
- फ्लोरिडा (Florida) में एक ऐसा आम का पेड़ है जो 130 साल से भी ज्यादा पुराना है और आज भी फल देता है! ये पेड़ "The Senator" के नाम से जाना जाता है।
10. आम से जुड़ा त्योहार
- आम के पेड़ को इतना महत्व दिया जाता है कि दक्षिण भारत में एक खास त्योहार भी मनाया जाता है जिसे "आम्रपाली" (Aamrapali) कहते हैं। इस त्योहार में आम के पेड़ों की पूजा की जाती है और फसल के अच्छे होने की कामना की जाती है।
ये थे आम के बारे में कुछ और रोचक तथ्य! तो अगली बार जब आप बाजार से आम खरीदें, तो सिर्फ उसका स्वाद ही नहीं बल्कि उसके पीछे के इतिहास और खासियतों के बारे में भी सोचें!
आम का मीठा स्वाद, सेहत का खजाना
आम, भारत का राष्ट्रीय फल, अपने मीठे और रसीले स्वाद के लिए जाना जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये स्वादिष्ट फल सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है? आमों में विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. आइए जानें आम खाने के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ:
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है (Boosts Immunity): आम विटामिन C से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है. यह हमें सर्दी, खांसी और अन्य संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है.
पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है (Aids Digestion): आम में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है. साथ ही इसमें पाए जाने वाले एंजाइम भोजन को तोड़ने में सहायक होते हैं, जिससे कब्ज और अपच जैसी समस्याएं दूर रहती हैं.
आंखों के लिए लाभदायक (Beneficial for Eyes): आम में विटामिन A भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है. यह मोतियाबिंद और रात की दृष्टि जैसी समस्याओं के खतरे को कम करने में मदद करता है.
त्वचा की देखभाल (Skin Care): आम में विटामिन A और C के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो त्वचा को पोषण देते हैं और स्वस्थ रखते हैं. आम खाने से झुर्रियां कम होती हैं और त्वचा में निखार आता है.
कैंसर से बचाव (Protects Against Cancer): आम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को रोकते हैं. माना जाता है कि यह कैंसर के खतरे को कम करने में भी मददगार हो सकता है.
मधुरता का स्वस्थ विकल्प (Healthy Sweet Option): आम प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, इसलिए यह मिठाई खाने की इच्छा को कम करने में मदद करता है. यह मधुमेह रोगियों के लिए भी चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है.
लू से बचाता है (Protects Against Heatstroke): आम में मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स, खासकर पोटेशियम, शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं. गर्मी के दिनों में आम का सेवन लू से बचा सकता है.
इनके अलावा, आम खाने के कई और फायदे भी हैं, जैसे वजन कम करने में सहायता, मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाना और बालों को मजबूत बनाना.
ध्यान दें: हालांकि आम खाने के कई फायदे हैं, लेकिन जरूरी है कि इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही किया जाए. जरूरत से ज्यादा आम खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है.
इस गर्मी आम का स्वाद लेते समय इसके स्वास्थ्य लाभों को भी याद रखें. आम को अपनी डाइट में शामिल करें और सेहत का खजाना पाएं!
आम का पोषण संबंधी तथ्य
आम, स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर फल है. एक आम (लगभग 200 ग्राम) में निहित पोषक तत्वों की मात्रा नीचे दी गई तालिका में दर्शाई गई है:
पोषक तत्व (Nutrient) | मात्रा (Quantity) | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत (%DV) |
कैलोरीज (Calories) | 130 किलो कैलोरी (kcal) | 6% |
कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) | 33 ग्राम | 11% |
चीनी (Sugar) | 28 ग्राम | - |
फाइबर (Fiber) | 2.6 ग्राम | 10% |
वसा (Fat) | 0.6 ग्राम | 1% |
प्रोटीन (Protein) | 1.3 ग्राम | 3% |
विटामिन सी (Vitamin C) | 36.4 मिलीग्राम | 61% |
विटामिन ए (Vitamin A) | 1082 आईयू (IU) | 36% |
विटामिन ई (Vitamin E) | 2.1 मिलीग्राम | 7% |
पोटेशियम (Potassium) | 168 मिलीग्राम | 3% |
आम के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आम भारत का राष्ट्रीय फल है और इसकी मिठास हर किसी को पसंद आती है. लेकिन आम से जुड़े कुछ सवाल आपके मन में भी हो सकते हैं. तो चलिए, आम के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ सवालों पर गौर करें:
1. कच्चा आम खाना फायदेमंद है?
कच्चे आम में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह थोड़ा खट्टा और कसैला होता है. आप इसे नमक और मिर्च लगाकर खा सकते हैं या फिर आम की चटनी बना सकते हैं. हालांकि, ज्यादा मात्रा में कच्चा आम खाने से पेट दर्द या जलन हो सकती है.
2. आम के दाग कपड़ों से कैसे हटाएं?
आम का दाग हटाने के लिए सबसे पहले कपड़े से अतिरिक्त गूदा को हटा दें. फिर गुनगुने पानी में थोड़ा सा कपड़े धोने का पाउडर मिलाकर उसमें कपड़े को भिगो दें. 30 मिनट बाद हल्के हाथों से रगड़ें और साफ पानी से धो लें. अगर दाग अभी भी बना हुआ है, तो आप हाइड्रोजन पेरोक्साइड या नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि इनका इस्तेमाल करने से पहले किसी छिपे हुए स्थान पर टेस्ट जरूर कर लें.
3. आम काटने का सही तरीका क्या है?
आम को काटने के कई तरीके हैं. आप इसे आम के गड्ढे के दोनों ओर से काट सकते हैं और फिर बीच का हिस्सा चाकू से अलग कर सकते हैं. या फिर आप आम के ऊपर से नीचे की ओर, गड्ढे से बचते हुए लंबाई में स्लाइस काट सकते हैं.
4. पका हुआ आम कैसे पहचाने?
पका हुआ आम हल्का मुलायम होना चाहिए, लेकिन इतना भी नरम नहीं कि दबाने पर उसका आकार खराब हो जाए. आप आम को सूंघकर भी उसकी पकड़ का पता लगा सकते हैं. पके आम में से मीठी खुशबू आती है.
5. आम खाने के बाद पानी क्यों नहीं पीना चाहिए?
आम के साथ या बाद में पानी पीने के बारे में कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है. वास्तव में, पानी पीना आपके पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करता है.
6. मधुमेह रोगी आम खा सकते हैं?
आम में प्राकृतिक रूप से शर्करी होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को संतुलित मात्रा में ही आम खाना चाहिए. अपने डॉक्टर से सलाह लें कि आप एक दिन में कितना आम खा सकते हैं.
